Как обезопасить себя от пригара?

Рано или поздно самогонщик "наигравшись" сахарными брагами переходит на зерновое или фруктовое сырьё. И тут перед ним встает остро вопрос "пригара". Если сахарная брага без проблем перегоняется самыми "варварскими" способами нагрева (ТЭН и газовая плита). То брага с включениями зернового сырья или фруктов может пригореть (и пригорает!). Что за собой влечет как порчу самого продукта, так и порчу оборудования. Есть множество приёмов и способов подготовки и перегона браги снижающих, но увы не исключающих риск пригара. Можно сколь угодно долго процеживать и осветлять зерновую брагу, но включения...