48 подписчиков
Воздушный шоколадно-сливочный KETO рулет
Состав:
Бисквит:
💠3 яйца
💠1ч.л соды погашённая яблок.уксусом
💠1ч.л псиллиума
💠ванилин по вкусу
💠сахзам по вкусу(я использую пресбиосвит фитнес)
Крем:
💠300гр Маскарпоне
💠сах.зам по вкусу
💠какао 2 ст.л
1)Разогреваем духовку 180*,отделяем белки от желтков.
2)Белки взбиваем 7-8 мин до устойчивых пиков с щепоткой соли 3)желтки+сода+псиллиум+ванилин+сах.зам перемешиваем и смешиваем с белками.
4)На пергамент или лучше будет на силиковый коврик размазываем тесто и ставим в духовку на 7-8 минут ,можно посыпать колотыми орехами!
5)Делаем крем: сыр маскарпоне разводим кокосовым молоком,кто хочет обычными сливками добавляем сах.зам перемешиваем
6)достаем бисквит аккуратно отсоединяем от пергамента намазываем бисквит и сворачиваем в рулет
Отправляем в холодильник на 1час
Около минуты
1 июля 2022