Не впервый раз обращаю ваше внимание, на казалось бы маловажные нюансы...

Ранее я писал об этом. Увы эту статью мало кто оценил по достоинству. Потому как сложно оценить этот казалось бы ничтожный нюанс, и его колоссальное влияние на качество перегона. Но обо всём по порядку. Чем отличается дистиллятор от плёночной колонны (бражная колонна)? Тем, что в дистилляторе нет... точнее почти нет противотока флегмы и паров спирта. На самом деле есть. Ибо чем выше дистиллятор, тем больше "дикой" флегмы на его стенках образуется (из-за воздушной дефлегмации). Которая образуясь на внутренней стенке "трубы" стекает обратно в куб в виде "плёнки" . А восходящий пар взаимодействуя...