48 подписчиков
Всем привет, дорогие друзья! 🤗
Сегодня хочу вам предложить ещё один вкусный и простой в приготовлении рецепт из кабачков! Сохраняйте скорее, чтобы не потерять! 😉
"Кабачковая икра"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•кабачки- 1шт
•лук репчатый- 1шт
•морковь- 1шт
•чеснок- 1 зубчик
•томатная паста- 1ст.л.
•соль- по вкусу
•паприка сладкая молотая- 1ч.л.
•масло растительное- для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить, нарезать небольшим кубиком. Отправить лук в разогретую сковороду с добавлением растительного масла, жарим на среднем огне до золотистого цвета. Морковь очистить, натереть на средней тёрке. Отправить жариться к луку. Кабачок очистить от кожуры. Нарезать кабачок не крупным кубиком. Отправить жариться в сковороду к моркови с луком. Приправить овощи чесноком, пропущенным через пресс, паприкой и солью. Добавить томатную пасту и налить немного воды. Всё хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи на умеренном огне около 20 минут. Готовые овощи измельчить блендером до однородности. Отправляем овощную икру охлаждаться в холодильник, так как икра из кабачков вкусная именно в холодном виде!
Всем приятного аппетита!
Около минуты
1 июля 2022