Выглядит вроде как полный треш. С другой стороны-многие предприятия СНГ так и работают ведь. Максимум, что заставишь-надеть перчатки.(и то, десять раз попросив и пнув) Хотя я уверен, что в глубинке, и в других частях света подобным балуются. . Отбросив вопросы автоматизации можно сказать, что ей просто стоит одеть перчатки( а я бы и нарукавники надел, раз в крем полезла по локоть) и всё:) Несмотря на то, что руки чистые. Кстати масляный крем(да и любой почти) перед тем как собирать, удобно перемешать, потому как он мог подстыть слегка. P.S. Те, кто в этом сообществе написали "фу, мерзость"- в основной массе домашние кондитеры. Не понимаю чем они-то лучше. В холодосе с котлетами свои торты держать и собирать очередной шедевр между котом и ребенком-конечно та ещё чистота и правильность.