566 подписчиков

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ! Знаю, что многие их просто выкидывают😔

Стрелки - это же полезный деликатес, который бывает только раз в год❗

Калорийность чесночных стрелок на 100 г составляет 24 ккал, из них:

Белки — 1.3 г;

Жиры — 0.1 г;

Углеводы — 3.4 г.

Витамины на 100 г:

PP, ниациновый эквивалент — 0.08 мг;

E, токоферол — 0.1 мг;

C, аскорбиновая кислота — 55 мг;

B2, рибофлавин — 0.08 мг;

B1, тиамин — 0.05 мг;

A, ретинол — 2.4 мг;

B3 или PP — 0.08 мг.

В стрелках чеснока содержится множество микро- и макроэлементов — молибден, медь, марганец, магний, фосфор. Также тут есть натрий, хлор, кальций, сера, германий и кобальт. Помимо этого, здесь имеется селен, свинец, титан, ванадий и цирконий.

Эта часть чеснока насыщена фитонцидами, поэтому эффективно применяется в антибактериальной терапии.

БЛЮДА, которые можно приготовить из стрелок:

1) Пожарить. Нарежьте на кусочки длиной 3–5 см и обжарьте на растительном масле до готовности. В конце готовки посолите и добавьте любимые специи.

2) Масло со стрелками. Смешайте мягкое сливочное масло и пропущенные через мясорубку стрелки, посолите по вкусу (можно не солить). Заморозить небольшими порциями. Использовать при приготовления различных блюд.

3) Маринованные стрелки.

У меня небольшой объём стрелок и я их просто обжариваю на масле и подаю как гарнир.🍝

Желаю удачи 🌟

1 минута

30 июня 2022

106 читали