263,4 тыс подписчиков

😋Вкуснейшая и красивая косичка с маком на творожном тесте без дрожжей😋

🔹Ингредиенты 🔹

Тесто:

✔Творог — 300 г.

✔Яйцо — 1 шт.

✔Сахар — 50 г.

✔Масло раст. — 80 г.

✔Ванильный сахар — по желанию.

✔Соль — 1/3 ч. л.

✔Разрыхлитель — 5 г.

✔Мука — 260-280 г.

Начинка:

✔Мак кулинарный — 100 г.

✔Сахар — 40 г.

✔Масло слив. растопленное — 30 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОСИЧКУ, СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: zen.yandex.ru/...ae4

❗Примечания ❗

✅По вашим просьбам я показала, как подготовить мак, как я его отжимаю от воды. Перетирать мак блендером необязательно, но так, он получается еще мягче и ароматнее.

✅В зависимости от размера яйца, влажности творога, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, поэтому рекомендую вводить ее постепенно. Тесто должно получиться в меру плотным, отстающим от рук.

✅Если нет блендера, творог можно перетереть через сито или хорошо размять вилкой/толкушкой. Можно также сразу взять пастообразный творог.

✅Тесто можно не выдерживать в холодильнике, сформовать косичку сразу, просто работать с ним будет легче, если его охладить.

✅Сахар регулируйте по вкусу. С указанными пропорциями сахара, выпечка получилась не приторной, в меру сладкой. Любите послаще — берите больше сахара. Сахар в начинке можно заменить на мед.

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖

и ещё 1

1 минута

1 июля 2022

9352 читали