458 подписчиков
Поиграем - приготовим! Так, если кто помнит, называлась детская передача на канале Tiji, которую мы смотрели, пока дочка была маленькая. Нравится так говорить и сейчас, потому что отражает веселую и немного авантюрную суть кулинарии. Второй мой любимый девиз в этой области: Вкусно - и просто. Стараюсь совмещать. 😉
Расскажу сегодня про вчерашнее. Вкратце. Заполучила огромную тыкву. Нужно быстренько употребить, пока не сломалась.
1/3 солнечного плода вчера ушла на что, диктую:
- 450 гр. тыквы, очищенной от кожуры и порезанной мелкими кубикам
- 5 мелких кислых яблочек, типа Гренни Смит, тоже очищенных, без семечек, кубиками
- 100 гр. изюма. Замочить в кипятке, проверить на черешки и убрать все лишнее
- 4 столовые ложки сахара
- 5 столовых ложек воды
- 1 лимон, просто выжать сок
- молотая корица или мак - по желанию
Все это выложить в форму. У меня - 1,5 литра кастрюля из огнеупорного стекла. В разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Где-то в середине этого времени перемешать.
Что на выходе? Получился чудный десерт, очень просто, в меру сладкий, низкокалорийный. Можно взбитыми сливочками украсить и по креманкам разложить. 😋
Около минуты
16 июня 2022