62 подписчика
Всем привет, друзья❤
Сегодня маринуем огурчики на зиму!
Огурцы 1кг
Маринад
Вода 1л
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2,5 ст. ложки
Уксус столовый 9% - 1,5 ст. ложка
Перец болгарский, чёрный горошком , чеснок, лист хрена, зонтик укропа, листья вишни.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Желательно, чтобы огурцы были небольшого размера.Чеснок очистить.
В стерилизованную банку выложить зонтик укропа, лист хрена, зубчики чеснока (я добавила 1 зубчик) болгарский перец и горошины перца.
Огурцы вымыть и плотно уложить в банку.
Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10 минут.Затем воду слить довести до кипения и снова залить огурцы на 10 мин. После второй заливки воду выливаем совсем.
Готовим маринад: на литр воды – 1ст. л. соли и 2,5 ст. л. сахара (без горки). Доводим до кипения, отставляем, добавляем уксус, перемешиваем , заливаем огурцы и сразу закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
P. S На литровую банку идёт примерно 700 гр огурцов.
Около минуты
16 июня 2022