73,1 тыс подписчиков
Рулетики с кабачками и беконом 🍪 - идеально подходят для фуршета с друзьями, а также для семейного ужина. Это блюдо легко приготовить, а также дешево и красиво подать к столу.
Ингредиенты для теста:
600 г муки
10 г дрожжей
315 мл воды
50 мл оливкового масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложки соли
Начинка:
3 кабачка
250 г бекона
80 г сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 яйцо
перец по вкусу.
1. Замесите тесто: добавьте в муку сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и постепенно влейте всю воду, и все хорошо перемешайте. Переложите смесь на стол, слегка посыпанный мукой, и вымешивайте тесто руками около 10 минут. После положите тесто обратно в миску и накройте пищевой пленкой на 1 час.
2. Очищенные кабачки нарезаем кольцами. Обжариваем измельченный чеснок и добавляем кабачки. Готовим около 10 минут, периодически переворачивая.
3. По истечении времени раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Сверху распределяем кабачки, затем слой нарезанной ветчины и, наконец, щедро посыпаем тёртым сыром.
4. Аккуратно сворачиваем тесто в рулет и хорошо защепляем концы. Нарезаем рулет на ломтики толщиной 1.5 - 2 см.
5. Кладем рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы не слиплись, и смазываем яйцом.
6. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут. Как только они станут золотистыми, выньте их из духовки и дайте остыть, прежде чем есть.
Приятного аппетита!
1 минута
16 июня 2022
1719 читали