2325 подписчиков
Солод: вкус и польза!
Хотите испечь вкусный хлеб, но сомневаетесь в качестве муки? На помощь придёт красный солод. Красным называют ржаной ферментированный солод. Это натуральный улучшитель муки. При этом много его не надо – достаточно 30-40 грамм на 500 грамм муки.
Натуральная добавка сделает тесто эластичным, у готового хлеба будет потрясающий вкус и аромат, он дольше сохранит свежесть.
При этом красный солод – по-настоящему полезный продукт. Он богат витаминами, минералами и аминокислотами. Диетологи его всячески рекомендуют.
Разве не повод включить солод в свой рацион?
Около минуты
18 июня 2022