2263 подписчика
Индийский акцент
Пакоры – индийское блюдо, которое часто подают как вегетарианскую закуску. Так делают, как правило, в ресторанах. На домашнем столе это блюдо вполне может быть самостоятельным. Его главное преимущество – быстрота приготовления.
Многие описывают это блюдо лаконично – овощи в кляре. Что может быть проще? Вот только кляр для пакоры особенный. Чтобы добиться аутентичного вкуса используйте нутовую или гороховую муку. Щедро добавьте в кляр пряные специи, например, карри. Сильной остроты тут не требуется.
И пожалуйста – у вас на столе вкусное национальное блюдо. А летние овощи приготовлены необычным способом!
Около минуты
15 июня 2022