19 подписчиков
Нутелла – зло. Так гласит легенда.
Немного истории. Паста начала выпускаться в 1946 году Пьетро Ферреро. В связи с нехваткой шоколада первые годы после окончания Второй мировой войны Ферреро добавлял в пасту фундук. 1964 году на рынок вышел продукт в стеклянных баночках с измененным составом под названием Nutella.
Теперь о составе. Напоминаю, что на этикетке ингредиенты в составе пишутся в порядке убывания.
🔶То есть сахара в Нутелле больше, чем других ингредиентов, а именно около 55%.
🔶Второе место занимает растительный жир, в данном случае пальмовое масло.
Многие не раз слышали, что пальмовое масло – кошмарный ужас. Так ли это? Пальмовое масло содержит насыщенные жиры, которые могут оказать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему. А также богато витаминами А и Е. Пальмовое масло входит в общую норму по насыщенных жирам, которая установлена на уровне 10% от всего рациона.
Сюда же входят насыщенные жиры, содержащиеся в молочных продуктах, сливочном масле, сыре, мясе и кокосовом масле (любимом ингредиенте в пп рецептах).
🔶Третий ингредиент - лесной орех🌰. Его содержится около 13%.
🔶Какао порошка только 4%.
🔶Лецитин (безопасный эмульгатор) и ароматизатор.
Как мы видим ядовитых и критичных ингредиентов в составе нет, главное не съесть банку за один присест.
Не бывает плохих продуктов. Главное соотношение продуктов и их количество.
Вопросы?
1 минута
14 июня 2022