20 тыс подписчиков
«Это суп для беззубых» - комментарий к рецепту супа-пюре из брокколи меня просто убил😅
Конечно, я, как человек, носящий брекеты и испытывающий зубную боль каждый месяц при смене дуг, могу считаться беззубой😂 Так как только суп-пюре и спасает, когда болит весь рот и жевать ничего просто невозможно…
Но я абсолютно не согласна с этим утверждением! Это просто ещё один прекрасный вариант супа, который поможет разнообразить обычное меню. Надеюсь, Вы со мной согласны! Поэтому сегодня делюсь с Вами моим любимым рецептом супа-пюре из брокколи👇🏼
▶️ Размораживаем брокколи, если Вы готовите суп не из свежей капусты.
▶️ Затем нарезаем остальные овощи: картофель, моркови и лук. Я режу все мелко, чтобы быстрее овощи сварились. Также мелко нарезаю петрушку.
▶️ Отправляем овощи и зелень в кипящую воду (можете взять мясной бульон). Варим 10-12 минут.
▶️ Теперь нарезаем брокколи. Её необязательно до конца размораживать. Отправляем в кастрюлю.
▶️ Солим, перчим суп по вкусу. Варим ещё 7-10 минут (до готовности всех овощей).
▶️ Измельчаем всё блендером. Добавляем плавленный сыр, даём ему немного нагреться и снова пропускаем все через блендер.
▶️ Затем доводим суп до кипения и даём настояться. Подаём с домашними гренками и небольшим количеством оливкового масла (по желанию).
Ингредиенты:
- брокколи 400 г
- картофель 2 шт
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- петрушка 50 г
- плавленый сыр для супов
- соль, перец по вкусу
Приятного аппетита! Буду рада, если Вы попробуете рецепт и поделитесь своим мнением👇
1 минута
24 июля 2022
1034 читали