15 подписчиков
Блинный пирог с яблоками и бананами
Блины
✔️250 гр кефира
✔️2 яйца
✔️150 гр кипятка
✔️220 гр муки
✔️20 гр какао
✔️Сах.зам или сахар по вкусу
✔️0.5 Ч.л соды
✔️2 ст.л растительного масла
🌟В кефир вбить яйца, добавить сахар или сах.зам, взбить венчиком
🌟Добавить муку, какао, хорошо перемешать
🌟В крутом кипятке растворить соду и влить в тесто, интенсивно перемешивая Перемешать до однородности
🌟Добавить растительное масло, перемешать и выпечь тонкие Блинчики (если тесто густовато, что зависит от муки, добавьте немного кипятка)
Начинка
✔️4 крупных яблока
✔️Два банана
✔️Корица
✔️150 гр сливок 20%
✔️1 ст.л меда
✔️50 гр сливочного масла
🌟Мед с маслом растопить на сковороде, выложить очищенные мелко нарезанные яблоки, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 10 минут
🌟Добавить мелко нарезанные бананы, корицу, сливки, перемешать и прогреть 3 минуты
Сборка
🌟Три блина выложить в разъемную форму так, чтобы они перекрывали борта формы, один блин выложить на дно формы
🌟Выложить часть начинки, разровнять, накрыть вторым блином, снова начинка и т.д, пока начинка не закончится
🌟Края блинов завернуть на пирог и залить заливкой
Заливка
✔️200 гр сметаны
✔️1 яйцо
✔️1 ст.л крахмала
✔️1 ст.л какао
✔️1 ст.л сах.зама или 50 гр сахара
🌟Всё хорошо перемешать и залить пирог.
Выпекать при t 180 °20 минут
Готовый пирог подавать тёплым с шариком мороженного или просто присыпать пудрой 👌
Это ооочень вкусно😋😋
Приятного аппетита 🥰
1 минута
13 июня 2022