87 подписчиков
Жабка в норке
Мало кто знает о том, что в английском языке есть аналог хот-догов. Одним из первых видов хот-догов в Англии можно считать блюдо "toad in the hole" - жаба в норке. Блюдо представляет собой запеченные сосиски в кляре, которые подаются к йоркширскому пудингу. Иногда их приправляют луковым соусом, добавляют различные овощи.
Само блюдо впервые упоминается под другим название "голуби в норке". В голодные времена в кляре запекали голубиное мясо, добавляю лук, чтобы спрятать неприятный запах. Спустя время англичане начали вспоминать свои традиционные рецепты. В место голубиного мяса, в кляре запекали обычные сосиски. А "жаба" появилась скорее всего из-за схожести с земноводными. Сосиски как-бы выглядывают из кляра, как жабка из норки.
Около минуты
13 июня 2022