Любимая окрошка. Готова есть её на завтрак, обед и ужин. На этот раз лёгкий вариант -- без картофеля. Кстати, снизить калорийность окрошки можно за счёт замены сладкого кваса на тан,или айран, или минеральную воду. Если использовать кисломолочный напиток, то не нужна жирная сметана, а если делать окрошку на минеральной воде, то нет калорий от кваса.