79 подписчиков
Домашняя колбаса. Состав: говядина 70%, свинина 30%, черева говяжья (калибр 43-46), нитритная соль, сахар, чёрный перец молотый, мускатный орех.
При изготовлении применялись мои золотые руки, колбасный шприц, сушильный шкаф, коптильная камера, холодильное оборудование и шпагат для вязки колбасных узлов.
Всем добра!
Около минуты
10 июня 2022