15 подписчиков
Меренговый рулет - безумно вкусный десерт 😋😋😋
Готовится очень просто, обязательно приготовьте!
📌Меренговый рулет с ягодами
✔️5 белков
✔️200 гр сахара
✔️1 ст.л кукурузного крахмала
✔️200 гр сливок 33%
✔️Сыр Творожный 140 гр
✔️Сахар или сах.зам в крем по вкусу
✔️Любые ягоды
🌟Белки взбить с сахаром до крепких устойчивых пик
🌟Добавить крахмал и взбить ещё 30 секунд
🌟Выложить меренгу на застеленный пергаментом противень, разровнять и выпекать 40-45 минут при 130° режим верех/низ . Остудить, убрать пергамент и переложить меренгу нижней стороной вверх
🌟Для крема взбить творожный сыр с сахаром или сах.замом, затем добавить сливки и взбивать до пышной плотной консистенции крема
🌟Немного крема оставить для украшения (при желании), остальной крем выложить на меренгу, разровнять, сверху разложить произвольно ягоды.
🌟Свернуть рулет по узкой стороне, украсить по желанию
Можно подавать сразу 🥰
Около минуты
10 июня 2022