Правильное питание, это не повинность какая-то, а вполне себе обычный ритм жизни. Бывает такое, что очень хочется неправильной еды, например жареной картошки — не надо себе отказывать, иначе организм может обидеться и потом будет стопроцентный срыв. В такие моменты надо полагаться на разум и попробовать минимизировать вред от крахмала: промывать картошку уже после нарезания ломтиков, а еще лучше замочить на 20-30 минут в воде, потом промыть. Жарить, значит использовать большое количество масла, которое при нагревании наполняет еду канцерогенами, поэтому безопаснее запекать, а масло можно нанести тонким слоем за 2-3 минуты перед готовностью — это даст хрустящую и румяную корочку.