19 подписчиков
Пищевая аллергия - это реакция иммунной системы.
Иммунная система ошибочно рассматривает белки пищи как угрозу, вызывая симптомы: сыпь, свистящее дыхание и зуд, после употребления даже следовых количеств пищи.
Эти симптомы как правило возникают быстро. Могут угрожать жизни. Часто это связано с конкретными продуктами питания.
У взрослых🧑 это обычно рыба, моллюски и орехи.
У детей👶 - молоко, яйца, рыба, арахис, орехи.
Пищевая непереносимость не вовлекает иммунную систему – аллергической реакции нет, и нет угрозы жизни.
Симптомы при пищевой непереносимости возникают постепенно (от нескольких часов до двух суток) после употребления проблемной пищи и только при приеме значительных количеств пищи. Пищевая непереносимость может вызываться различными продуктами и пищевыми добавками. Подробнее в следующем посте.
Около минуты
9 июня 2022