7 подписчиков
Больше сока!
Сок лимона - универсальный ингредиент. Он улучшает вкус птицы и рыбы, прекрасно подходит для многих десертов, а главное - является источником витамина С.
*Лимоны комнатной температуры дадут больше сока, чем те, которые только что достали из холодильника.
* Лимон, который вы предварительно с силой прокатите несколько раз по столешнице, надавливая на него ладонями, будет не только сочнее , но и за счёт того, что вы повредите оболочку вокруг мякоти, сок будет вытекать свободней.
* Самым сочным будет лимон, который вы перед отжиманием поместите на 15-20 секунд в микроволновую печь.
* Если вам нужно всего несколько капель сока, проткните кожуру лимона деревянной шпажкой, выдавите нужное вам количество и вставьте шпажку обратно в прокол. Так лимон не засохнет и не испортится.
* Если вам нужен сок только из половинки лимона, вторую можно хранить в холодильнике, накрыв срез пищевой плёнкой.
Около минуты
9 июня 2022