Мерлуза - известная рыба, но мало кто знает, что она называется мерлузой. Там около полтора десятков видов мерлузовых. Эти рыбы обитают в Тихом и Атлантическом океанах на глубинах до 1 километра, а также на прилавках наших магазинов на высотах 1-1,5 метра. Смотря какой высоты прилавок. Эта ценная промысловая рыба сегодня стоит от 200 до 400 рублей за килограмм. Костей мало. Вкус приятный. Главное, это очень полезная по своим свойствам рыба для нашего организма. Европейская или обыкновенная мерлуза всем нам известна под названием хек. Но так как в магазинах мы часто встречаем его без головы, то в целом виде рыба не сразу узнается. А вы давно ели мерлузу?