Приготовили к обеду кролика с морковкой и луком в духовке. Предварительно мариновался ушастый в смеси сметаны с горчицей. Чтобы не пересох обязательно надо добавлять в форму для запекания воду или бульон. И прикрывать фольгой первые 20-30 минут готовки. Пряности по желанию и вкусу.