9827 подписчиков
Как выбрать свежую рыбу. Советы бывалого рыбака
Друзья, ну о чем еще можно поговорить в четверг - в рыбный день;) Может быть кому-то пригодятся эти маленькие советы, и я буду очень рада если вы поделитесь своими хитростями.
- при выборе рыбы в магазине обратите внимание на первые показатели свежести: нормальный запах и целостность чешуи. Важно помнить, что брюшко свежей рыбы не может быть вспухшим
- не нужно бояться, что рыба покрыта слизью. Один из признаков свежести это прозрачная слизь, которая равномерно покрывает всю чешую, которая не повреждена и плотно прижата к телу
- обязательно проверьте жабры. У рыбы хорошего качества они ярко-красные или розовые, а не серо-зеленые
- у свежей рыбы выпуклые прозрачные глаза, не подернутые пленкой
Ну и конечно же как без "рыбных" рецептов:)
Около минуты
9 июня 2022
269 читали