23 подписчика
Пирог "Ягодная фантазия" часть 2
Заливаем желатин водой и убираем в сторону. В посуду с толстым дном высыпаем сахар, растапливаем его на среднем огне, добавляем в него сливочное масло комнатной температуры. В сливочно-карамельный соус добавляем размороженные или свежие ягоды, комнатной температуры (с размороженных ягод сливаем сок, чтобы не было лишней жидкости). Кипятим 2-3 минуты и вводим распущенный желатин. Перемешиваем и 1 минуту кипятим. Выключаем даём остыть.
Достаем наши заготовки из холодильника. В форму с песочной основой выливаем творожную массу, выравниваем лопаткой, можно побить по форме слегка рукой, чтобы вышли пузырьки. И отправляем на 45 минут в разогретую заранее до 180 градусов духовку.
Время может варьироваться в зависимости от духовки.
По готовности достаём и даём остыть.
Затем аккуратно сверху выкладываем ягодную массу, выравниваем и отправляем в холодильник на пару часов, пока схватится желе.
Наш пирог Аля чизкейк-готов🤤.
Ваши близкие будут в восторге❤️
Около минуты
5 июня 2022