105,9 тыс подписчиков
🌽 САЛАТ «РАНЧО» 🌽
Сытный и очень аппетитный салат из полезных продуктов, приобрести которые вам не составит труда.👍
В оригинальном рецепте в состав салата входит киноа, но вы можете заменить эту дорогостоящую крупу более демократичным булгуром или коричневым рисом. Уверяю вас, получится не менее вкусно.😋
Что касается кукурузы, конечно можно вместо початка использовать консервированную. Только обязательно обсушите ее от лишней жидкости и перед добавлением в салат обжарьте на сливочном масле до румяности.🌽
Нут вполне подойдет и консервированный.
Для более сытной версии заправьте салат майонезом и добавьте сыр или копчености.😍
Салат: киноа отварная - 200 г, кукуруза - 2 початка или 200 г консервированной, сваренный нут - 200 г, помидоры черри - 300 г, сваренные вкрутую яйца - 5 шт., сливочное масло - 40 г, лук красный - 40 г.
Соус: Сметана 15% или густой йогурт - 200 г, чеснок - 5 г, острый чили свежий/сушеный - 10/2 г, зелень базилик/кинза/петрушка - по 5 г, лимонный сок или яблочный уксус - 5 мл, сахар - 5 г, соль по вкусу.
Кукурузные початки обжарьте на сливочном масле до яркой румяности и срежьте зерна с сердцевины.🍳
Яйца очистите и нарежьте дольками, лук нашинкуйте тонкими четверть кольцами.
Чеснок, перец чили и зелень мелко порубите и смешайте со сметаной. Добавьте в сметану лимонный сок, сахар и соль. Все перемешайте.
Сложите ингредиенты для салата в одну емкость и заправьте сметанным соусом. Подавайте сразу же.😋
Лучшие рецепты: Капустные салаты. Класс ЛЮКС.
1 минута
5 июня 2022
1470 читали