16 подписчиков
Сегодня у нас синнабоны!
Опара:
🫐1ст.тёплого молока
🫐2,5ч.л. дрожжей
🫐1/3ст.сахара
Оставить на 10 мин.
Тесто:
🍇в опару добавляем 1 ч. л. соли
🍇80г. сливочного масла
🍇2яйца
Постепенно добавляем 4ст. муки.
Вымешиваем тесто.
Готовое тесто убираем в тёплое место на 1 час.
Через час тесто увеличилось в объёме,раскатываем в большой прямоугольник и смазываем сливочным маслом.
Начинка:
🍒1ст. тростникового сахара
🍒1ст. л. корицы
Начинку распределяем на раскатанное тесто и сворачиваем в плотный рулет.
Разрезаем рулет на 16 частей.
Противень смазываем маслом и выкладываем булочки,накрываем полотенцем,даём им подойти 40 мин.
Сливочный крем:
🥝140гр творожного сыра
🥝2ст. л. сахарной пудры
🥝60гр сливочного масла
🥝10гр молока
Через 40 мин. отправляем булочки в разогретую духовку на 25-30 мин. при 180°.
Тёплые булочки смазываем кремом.
Готовим с любовью❤️
Около минуты
5 июня 2022