Сегодня у нас синнабоны! Опара: 🫐1ст.тёплого молока 🫐2,5ч.л. дрожжей 🫐1/3ст.сахара Оставить на 10 мин. Тесто: 🍇в опару добавляем 1 ч. л. соли 🍇80г. сливочного масла 🍇2яйца Постепенно добавляем 4ст. муки. Вымешиваем тесто. Готовое тесто убираем в тёплое место на 1 час. Через час тесто увеличилось в объёме,раскатываем в большой прямоугольник и смазываем сливочным маслом. Начинка: 🍒1ст. тростникового сахара 🍒1ст. л. корицы Начинку распределяем на раскатанное тесто и сворачиваем в плотный рулет. Разрезаем рулет на 16 частей. Противень смазываем маслом и выкладываем булочки,накрываем полотенцем,даём им подойти 40 мин. Сливочный крем: 🥝140гр творожного сыра 🥝2ст. л. сахарной пудры 🥝60гр сливочного масла 🥝10гр молока Через 40 мин. отправляем булочки в разогретую духовку на 25-30 мин. при 180°. Тёплые булочки смазываем кремом. Готовим с любовью❤️
2 года назад