7 подписчиков
#МИФ. Фитиновая кислота.
❌Фитиновая кислота вредна, она является анти-нутриентом.
✅Недавние исследования показали, что этот так называемый «антипитательный» эффект возникает только тогда, когда большое количество фитатов потребляется с диетой, бедной питательными веществами.
❌фитиновая кислота ничем не полезна.
✅В исследованиях , у фитатов огромное количество полезных свойств. Одной из важнейших полезных функций фитатов является их противораковая активность, подавляющая рост раковых клеток. Они также улучшают иммунные функции , усиливая естественные клетки-киллеры, которые выслеживают и избавляются от раковых клеток, не затрагивая нормальные клетки, уменьшают уровень липидов в крови, предотвращают склеивание тромбоцитов.
❌количество фитиновой кислоты в продуктах невозможно снижать.
✅Многие процессы снижают фитаты, прежде чем вы их съедите. Такие, как замачивание, проращивание, а также ферментация. Добавление Вит С нейтрализует фитиновую кислоту и улучшает усвоение железа.
Около минуты
4 июня 2022
167 читали