3 подписчика
Кофе с яйцом.
Напиток дня.
Необыкновенный способ варки кофе — очень востребован в Ханое.
Помимо кофе со сливками, во Вьетнаме существует еще один метод готовки напитка — с яйцом. Во время Второй мировой войны вьетнамский шеф Нгуен Жиан столкнулся лицом к лицу с проблемой: молоко почти моментально кисло и могло лишь не долго храниться. Тогда ему пришла в голову новая альтернативная идея: смешать кофе со взбитыми яйцами. Позднее — это сочетание распространилось по всему городу Ханое и стало очень популярным. Куриное яйцо придаёт напитку нежный и сладенький вкус, как молоко.
Около минуты
4 июня 2022