Найти тему
15,6 тыс подписчиков

Летом хочется более лёгкие и менее калорийные блюда, поэтому в ближайшее время я буду публиковать и радовать вас диетическими, ну или почти диетическими рецептами.


Очень мне нравятся вафли из кабачков. Такие можно даже, когда на диете.

Вкусно, необычно и можно экспериментировать, добавляю тот или иной ингредиент.

Ингредиенты:

Кабачки-2 шт.;

Яйцо-1 шт.;

Мука(цельнозерновая или гречневая)-5 ст.л.;

Молоко-1 ст.л.;

Растительное масло-3 ст.л.;

Укроп-1/3 пучка;

Соль;

Разрыхлитель-1/2 ч.л.

Кабачки трем на тёрке.

Режем укроп.Добавляем яйцо, растительное масло, гречневую муку, можно заменить на любую другую. Можно смешать цельнозерновую пшеничную и гречневую или овсяную.

Немного молока у меня кокосовое, но это опционально. Соль, разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Тесто получается средним по густоте. Если есть необходимость, добавьте еще муки.

Смазываем вафельницу растительным маслом.

Выливаем небольшое количество смеси и печем до готовности.

Кабачковые вафли получаются очень вкусные!

Подавать горячими, можно со сметаной,

медом или со свежими овощами.

Если вы хотите сладкие вафли, добавьте во время приготовления немного подсластителя.

А еще можно в тесто добавить тертый сыр, тоже получается очень вкусно.

Подробный видео-рецепт здесь

А какие блюда из кабачков вы готовите?
1 минута
458 читали