15,6 тыс подписчиков
Летом хочется более лёгкие и менее калорийные блюда, поэтому в ближайшее время я буду публиковать и радовать вас диетическими, ну или почти диетическими рецептами.
Очень мне нравятся вафли из кабачков. Такие можно даже, когда на диете.
Вкусно, необычно и можно экспериментировать, добавляю тот или иной ингредиент.
Ингредиенты:
Кабачки-2 шт.;
Яйцо-1 шт.;
Мука(цельнозерновая или гречневая)-5 ст.л.;
Молоко-1 ст.л.;
Растительное масло-3 ст.л.;
Укроп-1/3 пучка;
Соль;
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Кабачки трем на тёрке.
Режем укроп.Добавляем яйцо, растительное масло, гречневую муку, можно заменить на любую другую. Можно смешать цельнозерновую пшеничную и гречневую или овсяную.
Немного молока у меня кокосовое, но это опционально. Соль, разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Тесто получается средним по густоте. Если есть необходимость, добавьте еще муки.
Смазываем вафельницу растительным маслом.
Выливаем небольшое количество смеси и печем до готовности.
Кабачковые вафли получаются очень вкусные!
Подавать горячими, можно со сметаной,
медом или со свежими овощами.
Если вы хотите сладкие вафли, добавьте во время приготовления немного подсластителя.
А еще можно в тесто добавить тертый сыр, тоже получается очень вкусно.
Подробный видео-рецепт здесь
А какие блюда из кабачков вы готовите?
1 минута
3 июня 2022
458 читали