4745 подписчиков
Что делать, если в ресторане нашлись посторонние предметы в тарелке. В финале счастливой дегустации котлеты обнаружился волос. Требовать жалобную книгу и платить ли за блюдо?
Юрист. Представляется, что наличие волоса в блюде является основанием для признания всего блюда некачественным. Гость вправе отказаться от оплаты блюда в полном объеме, без учета того, сколько процентов качественной котлеты он съел. Ну и жалобную книгу никто не отменял.
Ресторан. Конечно, проще всего решить эту ситуацию удалением котлеты из счета, повтором блюда за счет ресторана, комплиментом, депозитом на следующий визит — здесь все ограничивается политикой заведения. Если есть подозрения на спекуляцию (подбрасывание в тарелку тараканов или волос), прежде всего персоналу ресторана стоит посмотреть камеры наблюдения самим, а в случае обнаружения махинаций, посмотреть их вместе с гостем.
Вывод: порядочный гость укажет на наличие посторонних предметов в тарелке официанту и будет абсолютно прав, если не заплатит за такое блюдо. Порядочный ресторан не будет включать в счет котлеты с волосами, предоставит гостю жалобную книгу при первой же просьбе. По желанию и во избежание негативных последствий предложит гостю депозит/комплимент.
1 минута
3 июня 2022