3 подписчика

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Горчица – 0,5 ч.л.

• Масло растительное – 250 мл

• Соль – 0,5 ч.л.

• Сок лимонный – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отделите желтки, влейте в глубокую миску. Добавьте соль, горчицу, сок лимона и немного взбейте.

2. Уберите чашку в холодильник на 15 минут.

3. Когда желтки с горчицей охладятся, начинайте их взбивать миксером на самой высокой скорости.

4. Через 30 секунд добавьте 1 ч.л. холодного масла и продолжайте взбивать. Смесь должна стать светлее и немного загустеть. Добавьте еще 2 ч.л. масла и снова взбивайте.

5. Доливайте оставшееся масло порциями побольше и продолжайте взбивать соус уже на высокой скорости пока он не превратится в однородную массу и не достигнет консистенции майонеза.

Если майонез получился чересчур густым, добавьте 1 ч.л. теплой воды и снова взбивайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ • Яйцо куриное – 3 шт. • Горчица – 0,5 ч.л. • Масло растительное – 250 мл • Соль – 0,5 ч.л. • Сок лимонный – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.

Около минуты

3 июня 2022