Как и ожидалось, тушенка из говяжьих щечек – это нечто. Другого мяса с такой нежной консистенцией я не знаю. Оно, как паштет. «Грибного» привкуса, как при обычном тушении, здесь нет, но есть как будто привкус дичи. Из-за огромного количества соединительной ткани в щеках бульон превращается в плотное желе. Сожалею только об одном – рассчитывал, что куплю 10 кг щек, а получилось 6, потому что больше нет, и когда будут еще - неизвестно. Доброй вам пятницы, дорогие! И чего-нибудь вкусного этим утром 😊