106 тыс подписчиков
🍯 МЕДОВАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА 🍯
Лучшая запеканка из риса, что мне приходилось пробовать. Это даже не запеканка а плотный и ароматный рисовый пирог. 😋
Можете подать его с творожным муссом или мягким сливочным сыром. Вкуснее не придумать.👍
Для приготовления вам понадобится круглый рис сорта италика. Лучше всего подойдет конечно арборио, но и с краснодарским круглозерным замечательно получится. Только возьмите его на 50 г побольше.
Возьмите: молоко - 700 мл, сливки 20% - 200 мл, рис италика - 300 г, яйцо куриное С0- 2 шт, мед цветочный - 100 г, цедра лимона - 5 г, соль - 3 г.
Рис тщательно промойте и обсушите, выложите рис в кастрюлю и залейте молоком и сливками.
Доведите все до кипения, добавьте соль и варите 15 минут при слабом кипении, не забывая рис помешивать.🔥
Снимите рис с огня и дайте ему настояться 15 минут. Добавьте в рис мед и цедру лимона, все тщательно перемешайте.🍋 🍯
Теперь добавьте яйца и снова все очень хорошо вымешайте.
Форму для запекания 24-26 см, застелите смоченным в воде пергаментом.
Вырежьте лист такого размера, чтобы он покрывал дно и края формы. Скомкайте этот лист и смочите в воде. Хорошенько его отожмите и застелите им форму. ☝️
Выложите в форму рисовую массу и поставьте в разогретую до 170 ºС духовку на 50 минут.🔥
Готовую запеканку остудите и посыпьте корицей.✨👍
🔴 Лучшие рецепты: Круче сырников и творожников. Манники на любой вкус.
🔴 Лучшие рецепты: Легендарные рецепты тортов! Славянка Министерский Шахматный
1 минута
4 июня 2022
1248 читали