1613 подписчиков
Как приготовить печенье-лесенки к Вознесению Господню?
Немного истории:
Печенье «Лесенки» выпекают к празднику Вознесения Господня .
Лесенки – символ восхождения на небо.
Одни похожи на настоящие лестницы, только в миниатюре, другие на лестницы с сужающимися перекладинами, третьи – с полосками через начинку. Перекладины нарезали из теста. Они разные — плоские, скатанные в жгуты. А собирали боковины и перекладины лесенки на противне.
Все зависело от фантазии хозяйки. Чаще всего делали семь перекладин – по числу небес Апокалипсиса. Знали о том, сколько по счету мытарств предстоит перенести душе на том свете. И лепили столько перекладин, а 30 ступенек обнаруживали знание о добродетелях, по которым человек обязан восходить к духовному совершенству.
Считалось, что именно твои лесенки помогут Иисусу Христу вознестись на небеса. Для этого хозяйка чисто прибиралась, на ночь оставляла печенье на столе под белой скатертью со свечой.
Около минуты
2 июня 2022