41 подписчик
МАННИК НА КЕФИРЕ
Кефир: 1 стакан
Яйцо: 2 штуки
Сахар: 150 грамм
Сода (гашенная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В миску засыпаем манку, добавляем к ней кефир.
2.Перемешиваем ингредиенты, оставляем минут на 30. Чтобы крупа впитала в себя жидкость, тогда манник получится пышным и рассыпчатым.
3.Смешиваем яица и сахар. Можно сделать это простым венчиком, или использовать блендер.
4.Соединяем манную крупу, впитавшую кефир, со взбитыми яйцами. Смесь тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, или соду погашенную уксусом.Уже в результате смешивания будет видно, какой воздушной становится масса.
5.Форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем манкой. Выкладываем тесто, выравниваем его поверхность. Заполненную смесью форму отправляем в разогретую до 170°духовку на 30-40 .
Около минуты
1 июня 2022