2 подписчика
Этот злой и вредный сахар…
Он уже лишил покоя множество людей, его боятся и избегают. Заменяют его сахарозаменителями, чтобы блюдо стало полезным и более пп-шным.⠀
Но что с ним нет так?
У него высокий гликемический индекс (ГИ) и, собственно поэтому, его нельзя больным сахарным диабетом.
Но вопреки частому мнению, сахар не вызывает сахарный диабет. А следить за ГИ здоровому человеку и без показаний врача нет необходимости.⠀
От сахара не толстеют. В интернете гуляет план диеты на мороженом. К такой диете, конечно, есть вопросы о нехватке необходимых нутриентов и сохранении здоровья.
Поэтому ни в коме случае не рекомендую её.
Однако такая диета хорошо отражает, что на сладостях и при дефиците калорий можно похудеть. Плохо, дрябло, навредив здоровью, но можно. 🙈
Что такое по своей сути сахар?
Основной его компонент - это сахароза. Она в свою очередь состоит из остатков глюкозы и фруктозы.⠀
Глюкоза обеспечивает клетки энергией, откладывается в мышцах и печени в виде гликогена (запас хорошей энергии🙂). Также глюкоза необходима для нормального функционирования головного мозга.⠀
Фруктоза перерабатывается в печени для дальнейшего получения энергии.⠀
Если соблюдать адекватное потребление сахара, то никаких проблем со здоровьем не возникнет. А при грамотно настроенном режиме можно включать любимую сладость и не набирать лишний вес.
В своём тг-канале рассказываю подробно о здоровье и еде. Приглашаю🙂 t.me/...des
1 минута
1 июня 2022