1 подписчик
Сегодня на обед «Щи из щавеля» 🥬
Вам понадобится:
Бульон - 2,5 литра
Картофель - 4 шт средних
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Щавель - 300 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - для сервировки
Соль по вкусу
1. Варим бульон с перцем горошком и лавровым листом. У меня из грудки индейки.
2. После того как мясо сварилось, достаём его из бульона. Добавляем надрезанную кубиком картошку.
3. Пока картофель варится, делаем поджарку из лука и морковки. Добавляем в суп.
4. Тщательно моем щавель. Нарезаем крупными полосками. Добавляем в щи.
5. Берём яйца, смешиваем в однородную массу и потихоньку вливаем в кипящий суп при этом тщательно перемешивая. Мне лично нравится когда яйца в данных щах именно в таком виде, а не сваренные отдельно и потом добавленные.
6. Даём покипеть ещё буквально 5-10 минут и можно подавать.
Приятного аппетита 🤤🤗
#рецепты #еда #продукты #кухня #кулинария #быстрый рецепт #полезные советы
Около минуты
1 июня 2022