2803 подписчика
Импортозамещения пост
По данным Крымстата за первые два месяца 2022 года производство сыра увеличилось на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Ещё каких-то 6-7 лет назад в Крыму практически не было частных фермерских хозяйств. А те, что были, производили в основном один вид сыра - домашняя брынза.
Но, спрос диктует предложение.
И сегодня мы видим много имён среди частного сыроварения. Ферма Нюся, Чудная Лаванда, Горная Сыроварня, Сырное Дело, Краснолесская сыроварня, Таврика. Я перечислила лишь несколько. А лично была пока только на сыроварнях «Ферма Нюся» и «Таврика». С последними, кстати, в ноябре 2021 мы записали крутое интервью 😉
И если вы вдруг его не видели, то обязательно сходите посмотрите 👇
Около минуты
1 июня 2022