105,9 тыс подписчиков
🐔НАГГЕТСЫ ПО-ВКУСНОМУ! НЕ РЕЦЕПТ, А СКАЗКА🐔
Куриные наггетсы - любимая детская еда, которой и взрослые отдают должное. А как иначе, если перед вами на тарелочке целая горка румяных пончиков из нежной куриной мякоти, а к ней в придачу хрустящая картошечка и парочка плошек с пикантными соусами.😍
Если вы радеете за ПП, запекайте наггетсы в духовке: 20 минут при 190 ºС.
Ну а если вы за аутентичность, фритюр вам в помощь. Масло разогрейте до 170 ºС и жарьте наггетсы до румяности и приобретения ими приятной пышности и легкой округлости.
Возьмите: куриное филе - 300 г, сыр типа адыгейского - 250 г, молоко - 50 мл, сливочный сыр - 50 г, цедра лимона - 5 г, петрушка и базилик - 15 г, мука - 100 г, яйцо С2 - 2 шт., панировочные сухари - 200 г, соль и перец по вкусу.
Курицу и сыр нарежьте и положите в мощный блендер. Если у вас такового не имеется, сначала все измельчите а потом пробейте погружным блендером до состояния пасты.
Добавьте к смеси молоко, сливочный сыр, зелень петрушки, цедру лимона, специи и соль и снова все перемелите.✨
В широкую емкость насыпьте муку и чайной ложкой выкладывайте в муку порции фарша. Муки лучше насыпать щедро, так наггетсы удобней формовать. Сформуйте их в форме небольших котлеток и выложите на тарелку.
Взбейте яйца. Окунайте в них наггетсы и выкладывайте в панировочные сухари. Формуйте наггетсы, придавая им форму плоской котлетки.
Выложите наггетсы на тарелку и дайте им немного подсохнуть и схватиться.
Теперь осталось наггетсы запечь или обжарить.👍
1 минута
1 июня 2022
1489 читали