73,1 тыс подписчиков
Самый простой способ как почистить и приготовить СПАРЖУ.
Вы когда-нибудь задумывались, как почистить спаржу? Это может показаться простым и тривиальным, но есть несколько приемов, которым нужно следовать, чтобы получить идеальный результат и приготовить спаржу до совершенства. Давайте узнаем это вместе.
1. Первый шаг к приготовлению рецептов со спаржей – это, безусловно, очистка. Прежде всего, тщательно промойте спаржу под проточной водой, а затем промокните листом впитывающей бумаги или сухой тканью.
2. Как только это будет сделано, ножом удалите последнюю часть стеблей. Эта часть, на самом деле, довольно кожистая, и ее будет неприятно есть.
3. Теперь вооружитесь картофелечисткой и удалите внешнюю часть спаржи. Продолжайте до тех пор, пока стебель не перестанет быть зеленым (в случае с зеленым сортом, он станет белым). С помощью этой операции вы избавитесь от самой тонкой части стебля спаржи, которую также не очень приятно есть.
4. На этом этапе вы можете приступить к нарезке, которая будет варьироваться в зависимости от блюда, которое вы собираетесь приготовить.
Если вам интересно, как почистить белую спаржу или как почистить дикую, знайте, что процедура всегда одна и та же. Поэтому вам всегда придется выполнять одни и те же шаги.
Как приготовить спаржу:
Рекомендуется сначала добавить в кипящую воду кусочки стеблей на 3 мин, а кончики - только в середине приготовления. Время варки 5-8 минут.
Приятного аппетита
1 минута
31 мая 2022
2107 читали