6 подписчиков
#Миф Про мёд.
❌В мёде содержится много витаминов.
✅Мёд содержит крайне малое количество этих веществ. Да, они там есть, но не более 1% от суточной нормы потребления на 100 г.
❌Мёд можно кушать людям с сахарным диабетом .
✅Категорически нельзя! Химический состав мёда это вода + простые сахара ( глюкоза, фруктоза, и мальтоза) ,мёд имеет высокий гликемический индекс – от 30 до 70 ед.
❌При простуде мёд может полностью заменить лекарство.
✅Британские исследователи подтвердили эффективность меда против кашля с помощью метоанализа, но лекарства, особенно антибиотики, заменить не может! Чтобы мед стал частью доказательной медицины, однако, еще необходимо провести масштабные клинические исследования.
❌Сильный нагрев мёда превращает его в яд.
✅При нагревании в мёде образуется 5-гидроксиметилфурфурол (ГМФ, HMF, оксиметилфурфурол, ОМФ). ГМФ продукт распада сахаров, она присутствует в любой выпечке! Любителям класть мёд в горячий чай, нечего бояться, кроме того, что мёд потеряет антиоксидантные свойства.
Около минуты
30 мая 2022