Рецепт недели (найден на просторах интернета и мной опробован многократно.)
350г моркови(тыква может подойти)
100г сахзама +3 яйца
100г муки(если вы на пп/кето то подойдёт кокосовая+миндальная)
1ч.л разрыхлителя
2ст.л оливкового масла
Щепотка соли и ваниль по вкусу
Делаем тесто:
Натереть морковь (на мелкой тёрке)
Взбить яица с сахзам + ваниль, добавить масло и ещ взбить Соединить с морковью, всыпать муку, разрыхлитель,
соль и перемешать
Вылить массу на пергамент (смазать маслом) или на силиконовый коврик; разровнять тонким слоем и поставить выпекать на 15 мин при 180* Готовый бисквит достать, перевернуть на чистое полотенце. Остудить.
Далее крем:
250гр маскарпоне
150мл сливок(на козьем молоке если вы на кето) или творога 150г
100гр сахзам
Ваниль по вкусу и желанию
Далее распределяем все по остывшей основе и сворачиваем в рулет. Оставляем в холодильнике, желательно на ночь. Приятного аппетита😋
Около минуты
30 мая 2022