7145 подписчиков
Каберне Совиньон - сорт винограда, который можно встретить на винограднике в любой точке мира.
Он способен давать урожай в различных климатических зонах. При чем не просто, абы какой урожай.
А такой, что из него обязательно будут стремиться сделать выдающееся вино.
Вино Каберне Совиньон стало синонимом популярности среди виноделов! Хочешь быть известным - делай именно его. Сделаешь хорошо, слава не заставит себя ждать.
Наши виноделы не остались в стороне. Найти винодела, у кого нет такого виеа, довольно сложно. Но, впринцие, и незачем.
Батл наших Каберне Совиньонов у меня уже был.
Так что пройдёмся по паре вин от топовых отечественных виноделен.
Начнём с Сикоры:
Каберне Совиньон Сикоры 2016, ЗГУ Кубань Новороссийск, сухое, красное, алкоголь 14%, розлив 11. 01. 2022.
👁 рубиновый, средней интенсивности.
👃 выраженный, черная смородина, слива, ежевика, ваниль, шоколад.
👅 высокая кислотность, средние лёгкие танины, среднее тело, долгое послевкусие, черная смородина, черешня, ежевика, ваниль, шоколад.
Вино ещё в самом начале своего пути. Третичные ароматы ещё только-только проклевываются. Вкус более сочный, чем ароматика даёт о нем представление - насыщенные ягоды, не напрягающие танины и кислотность, которая обещает вину ещё, минимум, семь лет до полного развития.
Хороший представитель Каберне Совиньона, вполне на мировом уровне и уж точно не хуже базового варианта от Роберта Мондави.
Моя оценка 89/100 или 4.4/5.
Балл на Vivino 3.8/5.
#о_винт
1 минута
30 мая 2022
324 читали