4998 подписчиков
Гаспачо – испанский холодный суп из перетертых сырых овощей. Готовится в большей степени из томатов и подается с оливковым маслом.
Прародителем супа, по одной версии, считается примитивная похлебка, которую готовили бедные погонщики мулов. По другой версии – это освежающий напиток римских легионеров в Испании. Он представлял собой воду с разведенными в ней каплями уксуса, куда позже начали для сытности добавлять черствый хлеб, оливковое масло и чеснок.
В начале ХІХ века, когда в Испании появились томаты и перцы, началась уже современная история гаспачо и его распространение по Европе.
Около минуты
30 мая 2022
233 читали