1 подписчик
Веганское "рваное мясо" из банановой кожуры.
Этот рецепт пришел к нам с Восточной Азии. Оказывается, банановая кожура это не только вкусно, но и полезно!
В банановой кожуре большое содержание калия, клетчатки, антиоксидантов, витаминов группы В, магния и белка! Неоценимая находка для любителей веганской кухни!
Как и во многих блюдах, важно выбрать правильные продукты. Не вся кожура пригодна для приготовления.
Например, мягкая и коричневая кожура развалится при приготовлении. Предпочтение стоит отдавать зеленоватым фруктами или жёлтым, но достаточно твёрдым на ощупь.
Время приготовления: 20 минут
Стоимость: ~110₽/кг
1. Подготовте бананы.
Фрукты необходимо хорошо промыть чистой водой и очистить. Используйте ложку, чтобы отделить оставшуюся банановую мякоть от кожуры. Самый оптимальный вариант, разделить кожуру на 4 части.
2. Нарежьте кожуру тонкими полосками.
На этом этапе необхожимо нарезать кожуру тонкими полосками, используйте для этого нож или вилку.
3. Смесь приправ и масла.
Это может быть смесь оливкого масла, чеснока , соевого соуса, специй для мяса, или то , что вы любите. Смешайте банановые корки со специями, чтобы придать им аромат.
4. Приготовление
Жарить банановые корки стоит на раскаленной сковороде с использованием масла 8-10 минут. Всё зависит от степени зрелости бананов, которые вы используете. В завершении добавьте соль по вкусу и наслаждайтесь безумно вкусным блюдом в сочетании с вашим любимым салатом или гарниром.
Приятного аппетита!
1 минута
30 мая 2022