Найти тему
168,1 тыс подписчиков

На балконах Ванадзора характерная деталь - мангал. Если лорийский говор, не всегда понятный ереванцам, иностранному туристу не оценить, то в гастрономии лорийский колорит вполне нагляден. Века под властью Грузии не прошли даром: вся Армения знает, что именно в Лори делают лучшие шашлыки из свинины, и я бы сказал, здесь натурально культ шашлыка! Мангалы на балконах и в остальной Армении не редкость, но мангал на КАЖДОМ балконе я видел только здесь.


А уж кафешки с шашлыками тут просто на каждом шагу, но цены "кусаются" даже по российским меркам - от 3500 до 6500 драм, то есть 500-900 рублей за порцию. Выглядит эта порция обычно примерно вот так - лаваш тут служит и ингредиентом, и столовым прибором:

Культ шашлыка, впрочем, не мешает лорийцам быть "травоядными", как их дразнят в остальной Армении - здесь очень популярна и разнообразна различная зелень, в идеале - дикие травы с лугов.
Около минуты
3819 читали