33,7 тыс подписчиков
· 🍓Мне нравится «магазинное» клубничное варенье, в котором и ягодки целые и жидкость напоминает желе. И вот, наконец, нашла для себя идеальный рецепт с добавлением… желатина. Правда, подруга говорит, что желатин добавляет калории.
· 🍓Густое прозрачное клубничное варенье с целыми ягодами правильнее назвать конфитюром. В нем полностью сохраняется вкус и аромат клубники, потому что на варку 1кг клубники уходит не больше 10 минут.
· 🍓Густоту варенью обеспечивает желатин. Если добавить его чуть больше, чем указано в рецепте, то клубничное варенье вообще будет «стоять в ложке» и напоминать мармелад.
· 🍓Если вдруг ягоды окажутся слишком сухие, и после засыпки сахара образуется слишком мало сока, то можно добавить четверть или полстакана кипяченой воды.
Около минуты
7 июня 2022
681 читали